Cuisine américaine
La cuisine américaine est riche et variée : regardez nos articles pour en être convaincu !
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On a testé pour vous : le Dr Pepper Zero
Et oui, c’est ainsi, depuis le 19 avril 2021 le Texas a un peu perdu de sa virilité avec le dévoilement du Dr Pepper Zero Sugar : eux aussi ont finalement cédé à la révolution « light » et contribuent donc dorénavant…
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Humboldt Fog : un bon substitut américain au chèvre français
Si vous êtes lassés des fromages de chèvre américains (ou français) qu’on trouve aux Etats-Unis, souvent sans aucune saveur et avec une texture de plastique, alors vous devriez essayer le « Humboldt Fog » de la marque Cypress Grove (qu’on trouve dans les…
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Quelle sauce barbecue choisir aux Etats-Unis ?
Il y a à peu près autant de sauces différentes qu’il y a de villes dans le sud des Etats-Unis. Il y a les sauces barbecue dont on enduit la viande pour la faire cuire et/ou mariner ; les sauces…
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Clubs d’entrepôts américains : mieux vaut-il aller à Costco, Sam’s Club ou BJ’s Wholesale ?
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Les « bombes de chocolat » : une idée de boissons pour les fêtes
Ah, voilà un nouvel exemple de « nourriture » américaine comme on les aime ! Il s’agit encore d’une de ces boissons popularisées par Tik Tok (1), et sur ce réseau, il faut qu’il y ait du mouvement. En l’occurence ces « bombes de…
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La plaquemine : un délicieux fruit automnal américain (ici appelé persimmon)
A l’origine cette espèce est constituée de plusieurs sortes de fruits dans les zones tropicales, et seulement deux dans les zones tempérées : Ceux d’Asie (Japon et Chine) sont dénommés « kakis » ou « plaquemines du Japon », et ceux d’Amérique-du-Nord (côte Est…
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Comment cuisiner la noix de pécan : superstar de l’automne américain
S’il est un fruit américain, c’est bien la noix de pécan. En langue algonquine son nom désignait la plupart des noix, jusqu’à ce que les immigrés français ne l’attribue à ce fruit en particulier qu’ils ont orthographié « Pacane ». Le pacanier,…
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